Bienvenue à Strasbourg, la capitale de Noël ! Si vous cherchez à vivre une expérience féerique pendant les fêtes de fin d’année, ne cherchez pas plus loin. Le marché de Noël de Strasbourg est l’un des plus anciens et des plus grands d’Europe. Il attire chaque année plus de 2 millions de visiteurs du monde entier. 

Dans ce guide complet, je vous emmène à la découverte de cet évènement emblématique qui se tiendra cette année du 24 novembre au 24 décembre 2023. Vous y trouverez toutes les informations nécessaires pour profiter pleinement de votre visite : les dates et les horaires d’ouverture aux incontournables à ne pas manquer, en passant par les spécialités culinaires qui raviront vos papilles. Alors, enfilez votre écharpe et vos gants, et préparez-vous à plonger dans l’ambiance chaleureuse du marché de Noël de Strasbourg !

Les dates et les horaires du marché de Noël de Strasbourg 2023

• Cette année, le marché ouvrira ses portes le 24 novembre et se tiendra jusqu’au 24 décembre à 18h.
• Les chalets seront ouverts tous les jours de 11h30 à 21h. Notez bien que le 24 décembre, les chalets fermeront exceptionnellement à 18h.
• Les illuminations, qui ajoutent une touche magique à l’atmosphère, seront visibles du 24 novembre au 7 janvier, de 16h à 23h.

L’histoire du marché de Noël de Strasbourg

Le marché de Noël de Strasbourg, connu sous le nom de Christkindelsmärik en alsacien, est l’un des plus anciens d’Europe. Il a vu le jour en 1570 et a longtemps été le seul marché de Noël en France.

À l’origine, le marché de Noël de Strasbourg, alors appelé “Klausemärik”, était organisé en prévision de la fête de saint Nicolas le 6 décembre. C’est lui en effet qui offrait les cadeaux aux enfants. Le marché permettait alors aux parents de se procurer des friandises et des jouets pour leurs enfants en préparation de cette fête.

Avec l’adoption de la Réforme protestante en 1525 et sous l’influence du pasteur Johannes Flinner, la ville a remplacé la fête de saint Nicolas et le marché associé par le Christkindelsmärik. Le marché a alors été déplacé pour se tenir pendant la période de l’Avent, et célébrer la naissance du Christ plutôt que saint Nicolas.

Le marché a connu de nombreuses évolutions au fil des siècles. D’abord installé près de la cathédrale, il a été déplacé sur la place Broglie en 1871 et est devenu le cœur et l’âme du marché de Noël de Strasbourg.

Aujourd’hui, le marché s’étend de la période de l’Avent jusqu’au mois de janvier et attire plus de deux millions de visiteurs chaque année.

Se repérer : Le plan du marché de Noël 

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le marché de Noël de Strasbourg n’est pas un seul et unique marché, mais plutôt une collection de marchés répartis dans différents endroits de la Grande Île.

Voici les principaux lieux : 

1. Place Kléber: Ici, vous trouverez le Grand Sapin et le village du partage. C’est souvent le point de départ pour ceux qui arrivent par le tram.
2. Place Broglie: Accueillant le traditionnel Christkindelsmärik depuis 1871, cette place est un incontournable.
3. Le parvis de la cathédrale: Ce marché est le troisième incontournable de Strasbourg, avec beaucoup d’artisanat et de bijoux.
4. Place Grimmeissen: Connu comme le marché OFF, il offre une alternative intéressante avec des produits éthiques et responsables.
5. Terrasse du Palais Rohan: Le marché des délices est l’endroit idéal pour déguster des spécialités alsaciennes.
6. Square Louise Weiss: Ici, vous trouverez les Irréductibles petits producteurs d’Alsace, qui vous feront découvrir leurs très bons produits.
7. Place Benjamin Zix: Cette place propose une dizaine de cabanes dans le cadre pittoresque du quartier de la Petite France.
8. Place du château: Dans le prolongement du marché du parvis de la cathédrale, cette place propose quelques chalets intéressants.
9. Place du Temple Neuf: Ici, vous trouverez du foie gras, des marrons glacés et de délicieux bonbons des Vosges.

Chacun de ces marchés a sa propre ambiance et ses propres spécialités, ce qui fait de la visite du marché de Noël de Strasbourg une expérience riche et variée.

Les incontournables à faire ou à voir au marché de Noël de Strasbourg

Si vous prévoyez de visiter le marché de Noël de Strasbourg, il y a certaines expériences à ne pas manquer. Voici mes incontournables à voir pendant votre visite.

Le Grand Sapin de Strasbourg

Le Grand Sapin est un symbole emblématique de Strasbourg pendant la période de Noël. Il mesure près de 30 mètres de hauteur et est l’un des plus grands sapins naturels décorés d’Europe. 

Chaque année, il est transporté depuis les forêts vosgiennes jusqu’à la place Kléber, où il est méticuleusement décoré. Pour l’édition 2023 sur le thème du cœur, le sapin est orné de guirlandes de perles, de bougies lumineuses, de boules rouges, de cœurs en kelsch, d’étoiles en osier et de flocons en point de croix.

Ces éléments symbolisent la chaleur des foyers à Noël, la magie dans la ville, la générosité et la solidarité partagées pendant cette période. De plus, un spectacle lumineux et musical a lieu tous les jours entre 16h et 21h.

Les illuminations et les décorations de Noël

Strasbourg est magnifiquement illuminée pendant la période de Noël. Réalisées en partenariat avec l’association des Vitrines de Strasbourg, les illuminations sont réparties dans toute la ville, y compris l’arche du Christkindelsmarik sur la place Broglie et les lustres en cristal de Baccarat dans la rue des Hallebardes.

Les décorations sont variées, originales et souvent en rapport avec les noms des rues ou leur histoire. Elles permettent également de mettre en valeur le patrimoine historique et architectural de Strasbourg, notamment la Grande-Île et le quartier de la Neustadt, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO.

La croisière de Noël de Batorama

Pour une expérience unique, Batorama propose des croisières spéciales pendant la saison de Noël. Ces croisières vous emmènent sur l’Il et à travers les canaux de Strasbourg, vous permettant de découvrir la ville sous un angle différent. Avec les illuminations et les décorations de Noël se reflétant sur l’eau, l’ambiance est tout simplement magique. 

Les commentaires à bord vous en apprendront davantage sur l’histoire de Strasbourg et ses traditions de Noël. C’est une excellente façon de voir les sites emblématiques comme la Petite France et la cathédrale, le tout depuis le confort d’un bateau chauffé. Et pour les petits, il y a un conte spécial de Noël. 

La gastronomie et les spécialités culinaires de Noël

Le marché de Noël de Strasbourg est également un paradis pour les gourmands. Voici quelques incontournables :

• Bredele : Ces petits biscuits alsaciens sont une tradition de Noël. Ils viennent dans une variété de saveurs, y compris le beurre, la cannelle, et même l’anis.
• Pains d’Épices : Un autre classique alsacien, ces pains d’épices sont souvent décorés de glaçage sucré et peuvent avoir des formes festives.
• Vin Chaud ou Glühwein : Rien ne vous réchauffera mieux pendant votre visite que ce vin épicé. Vous pouvez choisir entre du vin rouge ou blanc, tous deux infusés avec des épices comme la cannelle et la badiane. Personnellement, je préfère la version vin blanc ou sinon le jus de myrtilles chaud.
• Flammekueche : Cette tarte flambée est un plat alsacien traditionnel qui est souvent disponible dans les marchés de Noël. Elle est faite avec une pâte fine recouverte de fromage blanc, d’oignons et de lardons.
• Choucroute : Pour quelque chose de plus copieux, essayez la choucroute alsacienne, un plat de chou fermenté servi avec divers types de saucisses et de viandes.

Une visite guidée du marché de Noël

Pour une expérience de Noël à Strasbourg vraiment unique, pourquoi ne pas opter pour une visite guidée à pied de deux heures ? Accompagné d’un guide local passionné, vous explorerez les plus beaux quartiers de la ville tout en découvrant les secrets bien gardés du marché de Noël.

Ce n’est pas tout : votre guide vous divertira avec des anecdotes amusantes et insolites sur Strasbourg et ses traditions. 

Vous aurez également l’occasion de recevoir des conseils d’initiés sur les meilleurs restaurants et bars typiques de la ville. Bref, cette visite vous permettra non seulement de découvrir Strasbourg, mais aussi de vous imprégner de sa culture comme un véritable Strasbourgeois.

Que ramener du marché de Noël ? 

Si vous souhaitez ramener des souvenirs authentiques de votre visite au marché de Noël de Strasbourg, voici quelques idées :

• Un T-shirt Bretzel Airlines : Pour un mélange d’humour, d’originalité et de culture alsacienne, optez pour un t-shirt de la marque locale Bretzel Airlines. Ils proposent également des magnets, des mugs, des autocollants et des porte-clés.
• Des décorations de Noël : La boutique “Un Noël en Alsace” située au cœur de la Petite France offre une variété de décorations de Noël, des boules traditionnelles aux santons de Provence faits à la main.
• De la poterie d’Alsace : Pour des objets d’art traditionnels, pensez à la poterie d’Alsace. Vous pouvez trouver ces pièces dans des villages alsaciens comme Soufflenheim et Betschdorf.
• De la bière ou du vin d’Alsace : L’Alsace est également connue pour sa bière et son vin. La Brasserie Perle et la Cave des Hospices de Strasbourg sont des endroits à ne pas manquer.
• Du pain d’épice : Pour les gourmands, le pain d’épice de Mireille Oster est un must. Elle a une boutique dans la Petite France ainsi qu’un stand place Benjamin Zix. Sinon, je vous recommande également Fortwenger. Vous pouvez aussi opter pour des bredele, ces petits gâteaux de Noël typiques de la région.
• Du foie gras : La Maison Georges Bruck, située rue des Orfèvres, est l’endroit idéal pour acheter du foie gras de qualité.

Où dormir pendant le marché de Noël de Strasbourg ?

Si vous prévoyez de visiter Strasbourg pendant la période du marché de Noël, je vous recommande de réserver votre hébergement à l’avance. Les hôtels et les AirBnBs sont en effet souvent complets plusieurs mois à l’avance, et les prix peuvent augmenter considérablement. 

L’une des meilleures adresses est pour moi l’hôtel Léonor, un hôtel particulier transformé en un établissement 4 étoiles, situé près de la place Broglie (donc juste à côté du Christkindelsmärik). Il propose également un bar agréable et une ambiance décontractée.

Autre option intéressante pour le marché de Noël : l’hôtel Hannong, tout près de la place Kléber. Un peu à l’écart de l’agitation, l’hôtel Les Haras est situé dans l’ancien Haras National et offre des chambres élégantes et confortables.

Enfin, près de la gare, le Graffalgar est un hôtel moderne avec des chambres décorées dans un esprit street-art. L’établissement est également réputé pour son brunch.

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Comment se rendre au marché de Noël ?

Pour se rendre au marché de Noël, vous avez plusieurs options : 

• En train : La gare de Strasbourg est très bien desservie et se trouve à seulement quelques minutes à pied du centre-ville et des principaux marchés de Noël.
• En voiture : Si vous choisissez de venir en voiture, sachez que la circulation et le stationnement dans le centre-ville (Grande-Île) sont interdits pendant la période du marché. Je vous conseille d’utiliser les parkings relais (P+R) situés en périphérie de la ville. Ces parkings sont généralement moins chers et offrent un accès facile au tramway.
• Parking souterrain : Il existe plusieurs parkings souterrains non loin du centre-ville comme Austerlitz ou Bateliers, mais ils sont souvent complets pendant la période du marché de Noël. Les tarifs varient en fonction de la durée du stationnement.
• Parking à vélo : Si vous êtes local ou si vous aimez pédaler, il y a plusieurs zones de stationnement à vélo près des marchés.
• En tramway et bus : Les transports en commun sont une excellente option pour se déplacer dans Strasbourg. Plusieurs lignes de tramway et de bus desservent le centre-ville.

Quels marchés de Noël visiter autour de Strasbourg ?

Si vous avez l’opportunité de prolonger votre séjour en Alsace, ne manquez pas de visiter quelques-uns des marchés de Noël situés aux alentours de Strasbourg. Voici quelques incontournables :

• Colmar : À environ 45 minutes de Strasbourg, le marché de Noël de Colmar est l’un des plus célèbres d’Alsace. Il est particulièrement connu pour ses illuminations féeriques et ses cinq sites distincts, chacun ayant son propre thème et ambiance.
• Kaysersberg : À une heure de route de Strasbourg, Kaysersberg offre un marché de Noël plus intimiste. Ce petit village pittoresque est célèbre pour son ambiance chaleureuse et ses produits artisanaux locaux, notamment les décorations en bois et les textiles.
• Obernai : Situé à seulement 30 minutes de Strasbourg, le marché de Noël d’Obernai est une excellente option pour ceux qui cherchent une expérience plus authentique. Le marché est connu pour ses traditions alsaciennes, y compris les spectacles folkloriques et les dégustations de vin chaud et de spécialités locales.

Chacun de ces marchés offre une expérience unique, complémentaire à celle de Strasbourg, et vous permettra de découvrir davantage la richesse et la diversité des traditions de Noël en Alsace. Enjoy ! 🎅